En Ramona, la granja familiar Three Sons Farm ha desarrollado desde 2013 un modelo de producción agrícola basado en prácticas regenerativas y el manejo de animales en sistemas de libre pastoreo, de acuerdo con información proporcionada por la propia empresa.
El proyecto inició a partir de la experiencia de una familia cuyos tres hijos participaron en el programa de liderazgo agrícola juvenil 4-H, donde desarrollaron proyectos de crianza y exhibición de aves de corral, pavos, cerdos, ganado lechero y ovejas. Esa formación derivó en la consolidación del negocio familiar integrado por Christopher, Michael y Nicholas.
Three Sons Farm reporta que su operación se centra en la producción de pollo y huevos de libre pastoreo, bajo un sistema en el que las aves permanecen en exteriores durante todo su ciclo de vida, alimentándose de pasto, semillas e insectos.
La empresa sostiene que este entorno natural permite condiciones de crianza más saludables y se refleja en la calidad de la carne y los huevos.
El catálogo de producción incluye además carne de res, pollo, cerdo, lácteos, miel y dátiles medjool, dentro de un esquema de producción diversificada.
Uno de los ejes centrales del modelo es la agricultura regenerativa. La granja afirma que “el desperdicio es solo un recurso no utilizado”, por lo que busca aprovechar integralmente los insumos del sistema.
En este enfoque, el estiércol de las aves se integra al suelo como fertilizante natural, contribuyendo a la recuperación de pastizales y a la mejora de la fertilidad del terreno.
De acuerdo con la descripción del proyecto, este ciclo reduce la generación de residuos y favorece un ecosistema productivo en el que el suelo se mantiene activo y nutrido para los siguientes ciclos de crianza.
El negocio opera desde su sede en 2148 Robertson St., Ramona, California 92065, donde ofrece recolección directa con cita previa. También participa en mercados agrícolas como el de Cardiff, los sábados en 3333 Manchester Ave., y el de Leucadia, los domingos en 185 Union St., ambos en el condado de San Diego.
Adicionalmente, la granja realiza entregas a domicilio en el condado de San Diego los viernes entre 9:00 y 15:00 horas, con pedidos mínimos de 40 dólares y la posibilidad de dejar instrucciones para la entrega. También ofrece suscripciones de huevos de libre pastoreo en modalidades semanal, quincenal y mensual.
Este tipo de negocios familiares, más allá de la oferta de productos orgánicos y de libre pastoreo, representan esquemas productivos que reducen residuos, fortalecen economías agrícolas de pequeña escala y mantienen vínculos directos entre productores y consumidores. Más información en threesonsfarm.org