Ingredientes Preparación Separar claras y yemas; batir las claras a punto de nieve.Incorporar las yemas y el camarón molido.Formar pequeñas tortitas y freírlas.Licuar jitomate, cebolla y ajo y cocinar la salsa.Agregar los nopales y las tortitas; hervir unos minutos.
Servicios El Latino
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Acusados por explotación laboral en centros de adultos mayores
Dos administradores de centros residenciales para adultos mayores en North County fueron acusados de operar un esquema de explotación laboral en el que trabajadores inmigrantes habrían sido obligados a cumplir jornadas de hasta 24 horas sin el pago completo que exige la ley de California, en un caso que la Fiscalía del Condado de San […]
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Entrenan entre olas
Un entrenamiento abierto sobre el agua, con más de 500 asistentes y figuras del deporte profesional como testigos, se convirtió en la antesala más llamativa de la próxima velada boxística en San Diego, donde los invictos primos Jonny Mansour y Julius “JuJu” Ballo buscan consolidarse como nuevas figuras del boxeo local. El escenario fue inusual: […]
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Reactivarán Pepper Park con festival comunitario
La reapertura de Pepper Park se celebrará este sábado 4 de abril con un festival gratuito que reunirá música en vivo, gastronomía local y actividades familiares a lo largo del litoral de la bahía, en un evento que también marcará la conclusión de la primera fase de renovación del parque. Bajo el nombre “A Day […]
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Aseguran 20 libras de fentanilo en garita de San Ysidro
SAN YSIDRO.- Más de 20 libras de fentanilo —una cantidad que podría traducirse en millones de dosis letales— fueron aseguradas junto con heroína en el cruce fronterizo de San Ysidro, en un decomiso que expone la escala del tráfico de opioides sintéticos hacia Estados Unidos. El aseguramiento ocurrió el pasado 10 de marzo en el […]
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Reclusas vulnerables por internos masculinos
Investigaciones formales han sido abiertas por el gobierno federal contra los sistemas penitenciarios de California y Maine por posibles violaciones a los derechos constitucionales de mujeres privadas de la libertad, en medio de denuncias sobre riesgos a su integridad tras el alojamiento de personas biológicamente masculinas en cárceles femeninas. El Departamento de Justicia federal notificó […]
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Costillas en salsa roja
Ingredientes: Preparación: Cuece las costillas en agua con sal hasta que estén suaves. Asa los jitomates y los chiles previamente hidratados, licúalos con ajo y cebolla. Fríe la salsa y agrega las costillas. Cocina a fuego medio hasta que espese. Sugerencia para servir: Acompaña con arroz rojo, frijoles refritos y tortillas calientes. También puedes agregar […]
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LA GUÍA DE EVENTOS
CONCIERTOS Reik DÓNDE: The Rady Shell en Jacobs Park CUÁNDO: 11 de abril HORA: 7:30 p.m. WEBSITE: theshell.org Aleks Syntek. Total Syntek 35 Anniversary DÓNDE: Balboa Theatre CUÁNDO: 12 de abril HORA: 8:00 p.m. WEBSITE: sandiegotheatres.org Grupo Bryndis, Industria Del Amor, Guardianes Del Amor-Romanticos Tour DÓNDE: The Magnolia, El Cajon CUÁNDO: 12 de abril HORA: […]
Opinion
Cáncer colorrectal aumenta entre adultos jóvenes
Dr. Miguel Ángel Díaz Mariscal En la práctica clínica diaria, tanto en el área de urgencias como en la consulta quirúrgica, hemos observado un cambio preocupante: el cáncer colorrectal ya no es una enfermedad exclusiva de adultos mayores. Cada vez con mayor frecuencia se presenta en pacientes jóvenes, muchos de ellos sin antecedentes familiares y […]
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Impulsan estudios binacionales
San Diego, California.— Dos estudiantes de posgrado de la Universidad de San Diego recibieron un apoyo económico de 25 mil dólares como parte de la Betty Jones Binational Scholarship, un programa orientado a fortalecer la formación de profesionales comprometidos con la región transfronteriza Cali-Baja. El reconocimiento fue entregado a Nallely Gecik, doctoranda en Educación para […]
