INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 (3 libras) de lomo de cerdo Sal kosher Pimienta negra recién molida 4 cucharadas manteca 1 cebolla pequeña, en rodajas finas 2 cucharadas de azúcar morena 1 c. cerveza o sidra 1 manzana ácida grande, en rodajas finas 1 libra de chucrut, escurrido INSTRUCCIONES Precaliente […]
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Pollo con brócoli
INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de canola 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, despuntadas y cortadas en trozos pequeños 1 cebolla pequeña , finamente picada ⅓ taza de harina para todo uso 4 tazas de leche baja en grasa 3 tazas de floretes de brócoli 2 cucharadas de agua 2 […]
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Ensaladas
DE COL RIZADA CON HIGOS Y REMOLACHA Ingredientes 2 manojos de col rizada orgánica 1 taza de nueces 4 remolachas medianas 3 cucharadas de aceite de aguacate 4 cucharadas de vinagreta balsámica 3 onzas de higos maduros (use 1 onza para aderezar el plato) 1 onza de queso de cabra 2 tazas de espinacas orgánicas […]
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Después de 26 años, nace mono de De Brazza en el San Diego Zoo
Por primera vez en más de 26 años Un mono de De Brazza nació en el zoológico de San Diego. El bebé mono nació el 28 de octubre de sus padres, Lillie y Augustus. El zoológico de San Diego publicó un video que muestra al pequeño primate vinculándose con su madre, quien es muy atenta. […]
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El 2024 ampliará cobertura de Medi-Cal a personas de 26 a 49 años
A partir del 1 de enero, más habitantes de San Diego serán elegibles para la cobertura completa de Medi-Cal. Una nueva ley estatal brinda cobertura completa a adultos de 26 a 49 años, independientemente de su estatus migratorio. “Se necesita desesperadamente ampliar Medi-Cal para cubrir a los adultos más jóvenes en tiempos financieros tan difíciles. […]
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Vitalidad económica y salud fiscal, prioridades para Carlsbad
CARLSBAD.- Aunque algunas partes de la economía de Carlsbad están volviendo a los patrones anteriores a la pandemia, el alcalde Scott Chaswick sabe que todavía es demasiado pronto para saber cuál será en última instancia la nueva normalidad, por encima de ello destaca que “la vitalidad económica y la salud fiscal son dos prioridades clave […]
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Múltiples beneficios al cambiar la rutina de ejercicios
Apegarse a lo que ya se sabe o a lo que resulta más cómodo va creando rutinas que pueden generar resultados positivos en varios aspectos de la vida, pero en lo que se refiere a entrenamiento o actividad física, la rutina puede no ser de mucho beneficio. Stewart Sanders, fisioterapeuta y director de la Clínica […]
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Rechazan entregar en refugios sin licencia estatal a la niñez inmigrante no acompañada
Enmiendas en aquellas disposiciones que permitirían la colocación de menores de edad no acompañados en hogares sin licencia son parte de las peticiones que menciona la carta de coalición multiestatal de 19 fiscales generales redactada en respuesta a la Unaccompanied Children Program Foundational Rule (Regla Fundamental del Programa de Niños No Acompañados) del Departamento de […]
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¿Votar por Presidente?
SAN DIEGO.- La oficina del Registrador del Condado de San Diego envió más de 1,9 millones de postales a los votantes registrados del Condado para informarles que su registro de partido político determina qué candidatos presidenciales primarios aparecerán en su boleta de las elecciones primarias del 5 de marzo de 2024 . Los partidos políticos […]
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Aumenta riesgo de cáncer el humo de los incendios forestales
SAN DIEGO.- Un mayor riesgo de desarrollar cáncer y malos resultados entre los pacientes con cáncer existente se asocia a la exposición al humo de los incendios forestales, de acuerdo a una serie de investigaciones recientes. Aunque estudios anteriores han sugerido que la contaminación del aire puede aumentar el riesgo de cáncer de pulmón, cáncer […]
