Sabores

INGREDIENTES 4 oz  de Sauvignon Blanc 1 oz de licor de flor de saúco Agua mineral Hielo Rodajas de pera, para decorar Ruedas de limón, para decorar Ramitas de menta, para decorar INSTRUCCIONES Combine los dos primeros ingredientes en un vaso mezclador lleno de hielo. Colar en copas de vino llenas de hielo fresco. Cubra […]

INGREDIENTES 1 taza de perejil (ligeramente compacto y picado sin tallos) 4 dientes de ajo (picados) 1/8 cucharadita de sal​ 1/4 cucharadita de pimienta molida 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo 1 cucharada de orégano seco 2 cucharadas de cebolla verde (picada) 1/2 taza de aceite de oliva 3/4 taza de vinagre​ 3 cucharadas […]

 INGREDIENTES 4 filetes de pescado  1 pieza de cebolla picada  2 dientes de ajo cortados en rebanadas  4 jitomates picados  200 gramos de puré de tomate  1 chile morrón picado  50 gramos de alcaparras  50 gramos de aceitunas verdes rebanadas  1 rama de perejil fresco  3 hojas de laurel  2 granos de pimienta gorda  1 […]

INGREDIENTES  3 plátanos maduros  4 tazas de agua  1 rama de canela  ¼ taza de azúcar (opcional)  1 cucharadita de esencia de vainilla  1 taza de cubos de hielo INSTRUCCIONES Pelar los plátanos y licuarlos con el agua. Hervir durante 5 minutos la rama de canela y el azúcar en media taza de agua. Retirar […]

INGREDIENTES 1 taza (250 ml) de agua 1/4 taza (56 g) de mantequilla sin sal, cortada en cubos pequeños 1 cucharada (13 g) de azúcar granulada 1/4 cucharadita de sal 1 taza (141 g) de harina para todo uso (cucharada y nivelada a medida) 1 huevo ½ cucharadita de extracto de vainilla Aceite vegetal Para […]

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 taza de cebolla finamente picada 1/4 taza de apio finamente picado 1/4 taza de zanahoria finamente picada 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharadita de pimentón 1/4 cucharadita de pimienta de cayena Sal y pimienta negra, al gusto 1/4 taza de […]

INGREDIENTES 2 tazas de masa harina 1.5 tazas de agua tibia 6 onzas de queso suave (o el relleno de su preferencia) Media taza de cilantro fresco, picado INSTRUCCIONES Mezcle la harina y el agua hasta obtener una masa suave, pero no pegajosa. Agregar más harina si es necesario. Si está demasiado seco, agrega más […]

INGREDIENTES 2 tazas de calabacín rallado 2 huevos batidos ¼ de taza de cebolla picada ½ taza de harina para todo uso ½ taza de queso parmesano rallado ½ taza de queso mozzarella rallado Sal al gusto 2 cucharadas de aceite vegetal INSTRUCCIONES En un tazón mediano, mezcle el calabacín rallado con los huevos batidos. […]

INGREDIENTES 1 kg carne de pollo molida 1 diente ajo Perejil 1 huevo Pan rallado Sal y pimienta Harina 2 cebollas 2 hojas laurel Caldo de pollo Vino blanco Zumo de 2 naranjas INSTRUCCIONES Haga las albóndigas con el pollo molido, ajo, perejil, huevo, sal, pimienta y pan rallado. Enharine y dore en una sartén […]

INGREDIENTES 2 libras de carne molida 2 paquetes (16 onzas) de salchicha cortada en trozos de 1/2 pulgada 2 dientes de ajo picados 1 cebolla picada 2 latas (14.5 onzas) de tomates pelados y cortados en cubitos, escurridos 4 medianos papas al horno, peladas y cortadas en cubitos 2 latas (15 onzas) de frijoles pintos, […]