Sabores

INGREDIENTES 1¼ tazas (150 gramos) de harina de trigo 2 cucharadas (25 gramos) de azúcar moreno suave (light brown sugar)– puedes sustituir azúcar normal si te hace falta 2 cucharaditas de levadura en polvo (tipo polvo Royal) ¼ cucharadita de sal 1 cucharadita de canela molida ¼ cucharadita de nuez moscada molida Una pizca de […]

INGREDIENTES 120 gr de mayonesa 2 cucharaditas de vinagre de manzana 1/2 cucharada de miel 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra ½ repollo blanco, verde, o rojo, en juliana 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana o rallada PROCEDIMIENTO En un recipiente, bate junto la mayonesa, el vinagre, la miel, la […]

INGREDIENTES 120 gr de mayonesa 2 cucharaditas de vinagre de manzana 1/2 cucharada de miel 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra ½ repollo blanco, verde, o rojo, en juliana 1 zanahoria mediana, pelada y cortada en juliana o rallada PROCEDIMIENTO En un recipiente, bate junto la mayonesa, el vinagre, la miel, la […]

INGREDIENTES Harina de Trigo “000” 500 Gr. (de fuerza o todo uso) Agua 300 Ml. Levadura Fresca 25 Gr. Azúcar 25 Gr. Sal 7 Gr. Huevo 1 u. Semillas de Sésamo c/n PROCEDIMIENTO En un bowl colocar la harina, sal, azúcar, agua y levadura. Mezclar bien todo, bajar la mezcla a una superficie plana y […]

INGREDIENTES Alitas de pollo partidas a la mitad 12 Maicena 15 g Pimentón dulce 10 g Cayena 1 Cebolla deshidratada molida 5 g PROCEDIMIENTO Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados. Después forramos una bandeja de horno con papel antiadherente. Partimos en dos las alitas, retirándole la parte de la punta. Las echamos en un […]

INGREDIENTES 500 gr. de Almejas.  3 Patatas medianas.  1 Cebolla.  1 Rama de apio (opcional)  50-60 gr. de beicon.  200 ml. de nata (crema de leche)  400 ml. de leche.  1 Cucharada sopera rasa de harina.  Sal al gusto.  Pimienta negra molida.  Aceite suave de Oliva o mantequilla. PROCEDIMIENTO Ponemos las almejas en agua que […]

INGREDIENTES Costilla de cerdo 1.5 kg Agua Sal Salsa Barbacoa abundante PROCEDIMIENTO La primera parte, necesaria para que las costillas estén en su punto de sal y tiernas como ninguna, para que prácticamente se deshagan y el hueso se salga limpio sin nada de carne pegada es cocer las costillas en agua salada durante una […]

En México, los platos con lentejas son muy populares durante la temporada de Cuaresma, y ​​son los favoritos entre las personas que ayunan durante la Semana Santa. Las lentejas tienen un alto contenido de proteína, lo que las convierte en un excelente sustituto de la carne. Esta sopa de lentejas de lentejas tiene mucha influencia […]

En México, el Bacalao salado es un plato tradicional muy popular que se sirve durante las fiestas decembrinas y en la época de Cuaresma, generalmente se sirve acompañado de arroz, tortillas calientes y/o pan francés. Este guiso de bacalao fue introducido al Nuevo Mundo por los españoles y tiene muchos ingredientes coloridos típicos de la […]