sabores

INGREDIENTES ¼ cucharadita de orégano seco ¼ cucharadita de albahaca seca ¼ cucharadita de romero fresco picado Sal al gusto Pimienta negra recién molida al gusto 1 pizca pequeña de hojuelas de pimiento rojo 3 dientes pequeños de ajo fresco, picados ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra Un chorrito de glaseado balsámico […]

INGREDIENTES 3 huevos grandes (150 gramos) ¾ taza (150 gramos) de azúcar granulada ½ taza (112 gramos) de aceite de oliva virgen extra ½ taza (120 gramos) de leche entera ½ cucharadita (2 gramos) de extracto de vainilla ¼ de cucharadita (1 gramo) de extracto de almendras 1½ tazas (188 gramos) de harina para todo […]

INGREDIENTES 3 tazas de copos de avena a la antigua 1 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de canela 1/4 cucharadita de sal 1 taza de plátano maduro, triturado (alrededor de 2-3 plátanos) 2 tazas de leche (cualquier tipo) 1/4 taza de miel o jarabe de arce 1 huevo grande 1 cucharadita de extracto […]

INGREDIENTES 700 gr de calabacín Puerro (sólo la parte blanca) ¼ de cebolla 1 papa mediana 40 grs de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva Caldo de pollo o de verduras Sal y pimienta Una pizca de nuez moscada Queso crema (opcional) INSTRUCCIONES Lavar bien el puerro y picarlo, al igual que la cebolla. […]

INGREDIENTES 1 kg aproximadamente de pollo 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 400 ml de caldo de pollo 200 ml de vino blanco 40 gr de mostaza 70 gr de tocino Perejil Aceite y sal INSTRUCCIONES Sazonar las piezas de pollo con sal y pimienta al gusto. Dorar por ambos lados en una sartén […]

INGREDIENTES Aceite 200 gramos de chicharrón prensado 1 kilo de tortillas de maíz 2 chiles guajillos 2 chiles de árbol 4 jitomates 1/3 de cebolla 1 diente de ajo Agua 1 canasta 2 servilletas de tela 1 trozo de plástico Papel de cera INSTRUCCIONES Asar los chiles, 2 tomates, la mitad de la cebolla y […]

INGREDIENTES 2 barritas de mantequilla blandas ½ + 1 taza de azúcar en polvo dividida 2 cucharadas de extracto de vainilla Pizca de sal 2 ¼  tazas de harina para todo uso 1 taza de nueces picadas INSTRUCCIONES Precalentar el horno a 350 grados. Agregar la mantequilla, 1/2 taza de azúcar en polvo, el extracto […]

INGREDIENTES 16 onzas de tomatillos frescos, pelados y lavados 2 chiles serranos, cortados a lo largo (sin semillas) 16 onzas de caldo de pollo 1 manojo de cilantro, picado 1 lata de 16 onzas de maíz para pozole, escurrido y enjuagado 8 onzas de pollo asado, desmenuzado 2 limones 1 cebolla blanca cortada por la […]

INGREDIENTES 5 papas amarillas 350 gramos de tomates  Un diente de ajo Agua Aceite de oliva extra virgen Cebolla blanca Consomé de pollo en polvo Perejil para decorar INSTRUCCIONES Colocar los tomates en un comal caliente para asarlos. Pelar las papas y cortarlas en cuadritos Colocar los tomates asados ​​en la licuadora junto con el […]

INGREDIENTES: 1 libra de pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada Un cuarto de taza de Maicena 2 huevos batidos 1/2 taza de harina (para todo uso) Aceite para freír 1/3 taza de miel 1/4 taza de salsa de soja baja en sodio 1 cucharada de aceite de sésamo […]