Sabores

Ingredientes • 500 gramos Camarones crudos limpios y desvenados (16 camarones grandes) • 1  cucharada  de jugo de limón • Sal y pimienta al gusto • 2  cucharadas  de aceite de oliva • 1/3  taza de cebolla blanca picada finamente • 2  chiles Chipotle versión enlatada de adobo • 2  tomates de tamaño mediano asados  […]

Ingredientes • 1 pollo en piezas • ½ cebolla • 1 diente de ajo • Sal, al gusto • 2 jitomates grandes • ½ taza de salsa tomate • 1 chile chipotle, o al gusto • 1 taza de caldo de pollo • ¼ cebolla • 4 cucharadas de aceite vegetal Instrucciones Coloca el pollo, […]

Ingredientes • 1 taza de mole en pasta • 1 taza de pechuga de pollo cocida y desmenuzada • 1 taza de agua utilizada para cocer el pollo • 1 pizca de sal • 1/2 taza de aceite • 12 piezas de tortillas de maíz • 1 paquete de queso panela • 1 envase de […]

A todos nos está afectando esta crisis viral que desafortunadamente aún se anticipa que dure un poco más de lo que a todos nos gustaría. Es en este tiempo que debemos de mostrar nuestra solidaridad con la industria restaurantera. Ellos nos han brindado el lugar perfecto para todas nuestras celebraciones, primeras citas, aniversarios y demás. […]

Esta cocina es sin duda una de la mas elegantes y delicadas en el mundo. Siendo este país el originador de la mayoría de los procesos de preparación en la cocina. Los franceses siempre se han dado a la tarea de sofisticar sus presentaciones y de intensificar los sabores de sus salsas madre.  La escuela […]

Con algunos tintes de la comida árabe pero con mucha influencia africana y española la comida marroquí cuenta con una originalidad en sus mezclas de especias que nos dan una dimensión intensa y distinta al arte de comer. El estilo original es comer en una mesa muy corta donde los comensales se sientan en el […]

La versión más conocida del ramen son sin duda las bolsas de fideos secos que regularmente vienen con un sobre sazonador. O los ínfimos vasitos de espuma a los que se les agrega agua hirviendo y ya.   La verdad es que detrás del mundo del ramen hay una gran complejidad de sabores preparaciones estilos […]

Una cocina no muy conocida, pero con raíces mayas que combinadas con la influencia española crearon una selección de platillos que utilizan los ingredientes típicos de los países que están en el ecuador del planeta. Una de las características de esta comida son los nombres que tienen algunos productos que son iguales a sus versiones […]

Hay cientos de restaurantes japoneses que ofrecen sushi de muy buena calidad, lo importante es saber y conocer sus presentaciones de tal manera que podamos ordenar los ingredientes que nos agraden y que sean del tamaño adecuado. Para empezar, hay que observar que no todo el sushi es preparado con pescado crudo. El arte de […]

La comida de Brasil como la mayoría de cocinas de países de gran extensión cuenta con cocinas típicas de cada región. Desde el marisco de río de las regiones de Rio Grande Do Sur a platillo a base de cortes de carne conocidas hoy como churrasquerías. En su visita a uno de los varios restaurantes […]