Sabores

INGREDIENTES 4 camotes, pelados y cortados en rodajas de 1/2 pulgada 2 tazas de pistachos, sin cáscara 3 cucharaditas de harina 2 pimientos rojos 1 taza de cilantro fresco, finamente picado 1 taza de perejil fresco, finamente picado 3 dientes de ajo, finamente picados 1 limón 4 cucharaditas de aceite de oliva 1 taza de […]

INGREDIENTES 1 taza de chispas de chocolate semidulce 1 taza de leche vegetal, como soja, almendras, arroz o avena 2 paquetes de 12 onzas de tofu sedoso 1 cucharadita de extracto de vainilla 10 fresas, en rodajas 10 ramitas de menta (opcional, para decorar) INSTRUCCIONES Derretir el chocolate: Cocine en el microondas las chispas de […]

INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite de oliva 1 libra de pavo molido magro 1 cebolla amarilla grande, cortada en cubitos (1 3/4 tazas) 5 dientes de ajo, picados, al gusto 4 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 1 lata de 14.5 onzas de tomates triturados 2 1/2 cucharadas de pasta de tomate […]

Croquetas de pavo navideño INGREDIENTES 2 tazas de pavo desmenuzado 1 cebolla picada 1 taza de pan molido 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite 1/4 taza de harina de trigo 1/2 taza de leche 1/4 cucharadita de nuez moscada 2 cucharadas de mantequilla 1/4 cucharada de sal 1 cucharada de perejil molido (opcional) […]

INGREDIENTES 2 latas (15 onzas) de garbanzos bajos en sodio, enjuagados y cantidad dividida 1 cucharada de aceite de oliva ½ cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de semillas de hinojo, trituradas ½ cucharadita de pimiento rojo triturado 1 cebolla mediana , picada (1 taza) 2 zanahorias medianas , cortadas en cubitos (3/4 taza) 4 […]

INGREDIENTES 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 (3 libras) de lomo de cerdo Sal kosher Pimienta negra recién molida 4 cucharadas manteca 1 cebolla pequeña, en rodajas finas 2 cucharadas de azúcar morena 1 c. cerveza o sidra 1 manzana ácida grande, en rodajas finas 1 libra de chucrut, escurrido INSTRUCCIONES Precaliente […]

INGREDIENTES 1 cucharada de aceite de canola 1 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, despuntadas y cortadas en trozos pequeños 1 cebolla pequeña , finamente picada ⅓ taza de harina para todo uso 4 tazas de leche baja en grasa 3 tazas de floretes de brócoli 2 cucharadas de agua 2 […]

DE COL RIZADA CON HIGOS Y REMOLACHA Ingredientes 2 manojos de col rizada orgánica 1 taza de nueces 4 remolachas medianas 3 cucharadas de aceite de aguacate 4 cucharadas de vinagreta balsámica 3 onzas de higos maduros (use 1 onza para aderezar el plato) 1 onza de queso de cabra 2 tazas de espinacas orgánicas […]

PONCHE DE NUTELLA Ingredientes 2 latas leche condensada 2 latas leche evaporada 1 lata leche de coco 1/2 taza Nutella 1 cucharadita nuez moscada 1 cucharadita vainilla Ron blanco al gusto Instrucciones Poner en el vaso de la licuadora todos los ingredientes, menos el ron Licuar hasta mezclar todo bien, pasar a un envase y […]

Thanksgiving Day ha marcado el inicio de las reuniones y las celebraciones rumbo al fin de año, así que algunas recetas de postres fáciles siempre serán de utilidad Galletas de calabaza con chocochips INGREDIENTES 2 1/4 taza de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de especias de pay de calabaza 1/2 cucharadita […]