Sabores

INGREDIENTES 1kg de alitas de pollo 1 vaso de harina de trigo 2 vasos de pan rallado o molido 1 cucharadita de las especias que elijas (cayena o chile en polvo, pimienta negra molida, ajo y cebolla en polvo, paprika) 1 huevo 200ml de leche sal y pimienta aceite para freír PROCEDIMIENTO Cortar las alitas […]

INGREDIENTES Para el arroz  con lentejas Lentejas, 1 taza Arroz, 1 taza Cebollas grandes, 4 Pimienta, 2 cucharaditas Aceite de oliva o común, 3 cucharadas Sal, c/n Comino, 2 cucharaditas Baharat, 1 cucharada Para el laban Leche, 100 ml Yogur natural, 250 g Sal, c/n Aceite de oliva (opcional), 1 cucharada PROCEDIMIENTO Lavar bien las […]

INGREDIENTES  1 berenjena 1 cebolla  2 zapallitos largos 2 tomates Rocío vegetal 1 cdita. ajo triturado 1 pizca de sal ½ cdita. de pimienta negra en grano ½ cdita de tomillo. PROCEDIMIENTO Cortar la berenjena en rodajas, ponerles sal y dejarla unos 30 minutos aprox. para que desprendan su líquido y sabor amargo. Cortar la […]

INGREDIENTES 2 filetes de salmón ½ cucharadita de orégano ½ cucharadita de tomillo ½ cucharadita de romero ½ cucharadita de laurel seco 4 dientes de ajo ½ vaso de aceite de oliva Sal Salsa de soja PROCEDIMIENTO Limpiar los filetes de salmón de espinas o restos de escamas. Pincelar con salsa de soja. En un […]

INGREDIENTES – 1 barra de pan cubano (o en su lugar, baguette) – 2 cucharadas de mostaza – 450 g de jamón de pierna o jamón York cortado en lonchas finas – 450 g de cerdo asado cortado en lonchas finas – 4 lonchas de queso suizo – 2 pepinillos en conserva cortados en rodajas […]

8 porciones / Tiempo aprox. 30 min. INGREDIENTES – 3 Huevos – 70 g. de azúcar – 70 g. de harina – Ralladura de ½ limón – ½ cdita. de esencia de vainilla  – 70 g. de azúcar impalpable  – 1 cda. de canela en polvo PREPARACIÓN Separar las claras de las yemas. Batir las […]

Clásico club sándwich 80 g pechuga de pollo 100 g fetas tocino ahumado 1 tomate 2 rebanadas de queso 2 rebanadas de  jamón c/n lechuga 8 rodajas pan lactal Mayonesa a gusto 1. Corta la pechuga en fetas más finas y condimenta con sal y pimienta a gusto. Cocínalas en una plancha hasta dorar y […]

INGREDIENTES   PARA LA MASA •  80 G DE PISTACHOS •  250 G DE HARINA •  50 G DE AZÚCAR •  120 G DE MANTEQUILLA •  1 YEMA DE HUEVO •  1 PIZCA DE AGUA  PARA EL RELLENO •  1 HUEVO • 1 YEMA DE HUEVO •  100 G DE AZÚCAR •  1 CDA DE […]

Ensalada de manzana verde y apio INGREDIENTES 2 manzanas verdes 1 manojo de apio 3/4 taza de nueces 1/4 taza de jugo de limón 1/4 taza de mostaza Dijon 5 cucharaditas de miel 2/3 taza aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta ELABORACIÓN Lava las manzanas y corta cada una en 4 trozos, retira […]

INGREDIENTES 750 g de carne picada de vacuno 50 g de pan rallado 1 huevo 2 cucharadas de mostaza. 2 cucharadas de salsa de soja 8 lonchas de bacon 150 g de champiñones 1 Cebolla morada 1 Tomate 2 cdas de aceite de oliva Sal al gusto Lechugas varias para adornar 4 panes grandes de […]