Sabores

INGREDIENTES – 4 remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos – 2 cucharadas de aceite de oliva – 1 cucharadita de romero fresco o seco, picado – 1 cucharadita de tomillo fresco o seco – 2 dientes de ajo, picados finamente – Sal y pimienta al gusto – 1/2 taza de queso feta o queso […]

INGREDIENTES – 1 kg de carne de cerdo (puede ser lomo o pierna), cortada en cubos – 500 g de carne de res (puede ser lomo o falda), cortada en cubos – 300 g de salchicha polaca (Kielbasa), en rodajas – 1 kg de chucrut (repollo fermentado) – 1 repollo fresco grande, finamente picado – […]

INGREDIENTES – 1 kg de papas (preferiblemente papas cerosas como las papas rojas o Yukon Gold) – 3 huevos duros, picados – 1 taza de mayonesa – 1/4 taza de mostaza Dijon (o al gusto) – 1/4 taza de cebolla roja, finamente picada – 1/2 taza de apio, finamente picado – 1/4 taza de pepinillos […]

INGREDIENTES 1 taza de garbanzos cocidos (pueden ser de lata, enjuagados y escurridos) 1 taza de maíz dulce (pueden ser de lata, enjuagado y escurrido) 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad 1 pepino mediano, cortado en cubitos pequeños 1 pimiento rojo, cortado en cubitos pequeños 1/2 cebolla morada, cortada en rodajas finas […]

Aquí una receta para prepararla en casa: INGREDIENTES – 1 kg de carne de cerdo (preferiblemente pierna o lomo) – 5-6 hojas de plátano o papel aluminio – 1 cebolla morada grande, cortada en rodajas delgadas – Jugo de 3-4 naranjas agrias (o 2 naranjas dulces y 1 limón) – 4-5 dientes de ajo, pelados […]

INGREDIENTES – 200 g de galletas tipo María o galletas de vainilla – 100 g de mantequilla derretida – 500 g de pulpa de guayaba (puedes usar guayabas frescas o pasta de guayaba) – 1 lata (397 g) de leche condensada – 1 taza de crema para batir o crema espesa – 3 huevos – […]

INGREDIENTES Para las enchiladas 12 tortillas de maíz o harina (preferentemente de maíz) 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas 1 taza de crema ácida  1 taza de queso tipo manchego rallado  1 taza de salsa verde  Aceite vegetal para freír las tortillas Sal al gusto Para la salsa verde  6 tomatillos verdes 1 chile […]

INGREDIENTES Para el pan 2 1/2 tazas de harina para todo uso 1 1/2 tazas de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar 1 taza de leche entera 2 huevos grandes 1 taza de aceite vegetal 1 […]

Las lentejas son legumbres altamente nutritivas y versátiles. Son una excelente fuente de proteínas vegetales, fibra dietética y hierro, fundamental para la salud muscular, digestiva y la oxigenación del cuerpo. Además, son bajas en grasas saturadas y no contienen colesterol, siendo ideales para mantener la salud cardiovascular. Su contenido en vitaminas del grupo B, como […]

INGREDIENTES Para la carne 1 1/2 cucharadas de harina para todo uso 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida 2 libras de carne para asar, cortada en cubos 2 cucharadas de aceite 1 lata de pasta de tomate 5 dientes de ajo 1 pimiento rojo 1/4 cebolla amarilla 1/4 taza de […]