Sabores

Ingredientes:  9 discos de empanada  1 taza de brócoli   1 cebolla  1 diente de ajo   ½ taza de leche (120 mililitros)  1 cucharada sopera de harina   1 cucharada sopera de manteca   1 cucharadita de nuez moscada   ½ cucharadita de pimienta Para empezar con la receta de las canastitas de brócoli, primero pela y pica la cebolla, también […]

INGREDIENTES 300 gramos Tomates de bola o unos 3 tomates roma 1 diente de ajo pequeño pelado ¼ taza de agua 400 gramos Calabacitas Alrededor de 2 Calabacitas medianas 1 cucharada sopera aceite vegetal o aceite de oliva 1 cucharada sopera de mantequilla ¼ taza de cebolla blanca picada muy fino 2 ramitas de cilantro […]

INGREDIENTES Para el relleno: Aceite de oliva Cebolla finamente picada Ajo picado Jitomate picado Orégano mexicano Hojas de laurel Bacalao Sal y pimienta al gusto Para sofreír los Tacos: Tortillas de maíz* Palillos de madera Aceite vegetal Para la Salsa Roja Picante Tomates grandes Chiles de árbol Diente de ajo Agua para cocinar los ingredientes […]

INGREDIENTES kombu (alga) un trozo Katsuobushi (copos de atún deshidratado), 30 g Setas shiitake frescas, 2 Salsa de soja un chorrito Langostinos, 12 Chipirones, 3 Fideos de arroz al gusto Pimiento verde italiano un trocito Pimiento rojo un trocito PROCEDIMIENTO Para preparar el caldo dashi, ponemos el agua a cocer. Limpiamos con un paño húmedo […]

Una deliciosa receta, simple y fácil para una cena informal. INGREDIENTES – 1 kg de carne – 400 gramos de patatas – 3 dientes de ajo – Sal a gusto – Pimienta negra a gusto – Aceite de Oliva – Aceite de Girasol PREPARACIÓN Pelar y cortar las papas. Poner unos minutos en una olla […]

Esponjoso y dulce pero liviano, así te salen los budines de chocolate con esta receta. INGREDIENTES – 350 g. de manteca – 450 g.  de chocolate semi amargo – 5 yemas – 1 ¼ taza de azúcar – 1 cdita. de esencia de vainilla – 3 cdas. de almidón de maíz – 1 cdita. de […]

DESAYUNOS Y MERIENDAS 1. LICUADO DE PERA Y ESPINACA Colocar en licuadora 1-2 peras + 1 manojo de espinaca cruda fresca. Opcional: se puede agregar al licuado algunas almendras o 1 cucharada de semillas y edulcorante (preferentemente stevia). Agregar agua hasta tapar los ingredientes y licuar. 2. Infusiones Ej.: té verde con un poquito de jengibre […]

SÁNDWICH DE ATÚN, RÚCULA Y QUESO Para el relleno de atún:Aplasta los huevos duros junto al atún. Incorpora un pimiento picado finamente, mayonesa, sal, cebolla deshidratada y pimienta negra. Mezcla todo. Para el relleno de queso:Mezcla queso crema con ralladura de limón, sal, perejil deshidratado y pimienta negra. Mezcla todo. Para el armado:Coloca sobre una rebanada […]

dicen que el corazón del hombre se gana por el estómago… y La hamburguesa es indiscutiblemente uno de los bocados preferidos de todo galán. Ingredientes  (4 porciones) • Carne 400 gr de res  y 400 gr de picada • Ajos, 2 dientes pelados y picados. También pueden usar 1 cucharadita de ajo en polvo • […]

INGREDIENTES – 3 tazas de helado de vainilla – 1 vaso de leche descremada (contiene menos grasa y calorías) – 8- 10 galletas de chocolate PREPARACIÓN Poner 3 tazas de helado de vainilla y el vaso de leche en la batidora y batir a velocidad lenta por 1 minuto. Reservar 4 galletas. Y romper las […]